Register
or
Login
Setting
Account
Wish List (0)
My Account
購物車
Checkout
0 件商品 NT0
您的購物車沒有加入任何商品
關於鹿嘉
媒體報導區
跟著鹿嘉擺攤去
天然釀造醋
阿拉比卡咖啡
環境介紹
回到首頁
鹿嘉農莊
30年前回到台東鹿野的釀酒師,開始釀醋的生活
作者:
Lujia
發表文章:
鹿嘉農莊
建立時間: 2015-10-14
點閱率:
1823
留言次數:
0
30年前回到台東鹿野的釀酒師,開始釀醋的生活
吳孢鍾原是釀酒師傅,因為喜愛自然生態的環境、懷念著過去在農業社會裡享有的那一份慢活日子。
憑著那一份嚮往與願景、於是在30年前回到了故鄉、在台九線345k省道旁6000坪的土地上栽果、種樹、種花植草,使得今天鹿嘉農莊形成一個自然生態豐富的食物鏈。
在政府單位的輔導及進修下,精研各種發酵與釀造方法。
經過多年的研發與釀造過程中、發現二次發酵釀造的天然醋裡、含有大量人體所需的胺基酸,也認識了胺基酸對於人體健康的重要性。
因此對釀造產生了濃厚的興趣,故而踏入天然釀造醋這個領域。
自行栽種無毒水果,二次發酵滴滴精純的六年熟成果醋
鹿嘉農莊所精心釀製的美味醋飲,滴滴精純,與米醋調和果味而成的浸泡醋截然不同,果醋使用的水果均為農莊自行栽種,並使用自然農法栽培管理,由資深釀造師掌握溼度、菌種及私傳釀造技術,並遵循古法二次發酵,用時間釀成,越沉越香。
Tags:
分享:
text_twitter_share
Related Blogs By Tags
鹿嘉醋的釀造
台南_善化國小紙風車劇團_20130930
鹿嘉咖啡
高雄_大樂購物中心_20140523
陳年果醋
台南_新化武德殿擺攤_20140621
蛋捲DIY
台南_新光三越新天地_20140624
高雄_大樂購物中心_20140712
一日清晨
留言
名稱
Email
留言內容
送出
Top
留言